Da série: Como Fazer Sushi - Parte I

Decidi fazer uma série de posts sobre a culinária japonesa, a fim de satisfazer a curiosidade de alguns colegas, aproveito pra satisfazer a curiosidade também dos seguidores interessados...

Primeiramente, deixa eu falar pra vocês, não sou sushiwoman(existe esta expressão?), não sou especialista, apenas curiosa e grande apreciadora de sushis e afins... Ou seja, faço o básico e me viro... Tanto que meus sushis ainda não são perfeeeeitoooosss.... Se quiserem conferir o que saiu da ultima vez que fiz um festival de sushi aqui em casa, espie aqui!

Então vamos ao que interessa: aprender! Então comecemos do começo...

Vamos aos formatos dos sushis e afins, de forma bem simples.

 1.Hossomaki: é o sushi que tem a alga por fora, são mais fininhos.

   
2. Uramaki: é o sushi que tem arroz por fora, vem com mais recheio.

     

3. Niguiri: é um bolinho de arroz com algo em cima, como salmão, kani, pele de salmão frita, polvo, camarão...

   

  4.Sashimi: são fatias de peixe, podem ser de salmão, atum, polvo, camarão, peixe branco...

     

5. Temaki: é um "sushi" em formato de cone.

   
 6. Hot Roll: é o sushi empanado e frito.

   
7.Harumaki: é o sushi, que em vez de alga, é enrolado com a massa do rolinho primavera e frito.

8. Djow: o nome pode variar, mas é um sushi onde o arroz é envolvido por salmão e tem uma mistura de salmão, cream cheese e cebolinha por cima. É a mais nova sensação do momento.

pra não deixá-los assim abandonadinhos, deixo vocês com um link com vários aplicativos sobre sushi
e amanhã continuamos com mais uma "aulinha" da série de culinária japonesa!