Taça da Felicidade

Ingredientes do creme de cupuaçu:

15g de creme de leite

195g de leite condensado

250g de polpa de cupuaçu

Modo de preparo:

1. Em uma tigela coloque o creme de leite, misture o leite condensado, e a polpa de cupuaçu.

2. Reserve.

Ingredientes do creme de bacuri:

250g de polpa de bacuri

150g de creme de leite

195g de leite condensado

Modo de preparo:

1. Na tigela, coloque o bacuri, o creme de leite e o leite condensado.

2. Processe até formar um creme homogêneo.

Ingredientes do pudim de leite:

800g de leite condensado

400ml de leite

6 ovos

15g de amido de milho

Essência de baunilha a gosto

Caramelo a gosto

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma forma caramelizada.

2. Deixe assar em banho maria no forno por cerca de 1 hora ou fure com um palito de dente. Deixe

esfriar e coloque na geladeira.

Ingredientes da montagem:

Kiwi a gosto

Morango a gosto

Mirtilo a gosto

Pitaia a gosto

Physalis

Montagem:

1. Depois do pudim frio arrume na seguinte ordem em uma taça de vidro grande.

2. Enfeite o fundo dela com morango, kiwi, mirtillo, pitaia e acrescente o creme de cupuaçu, pudim

de leite em pedaços e o creme de bacuri.

3. Decore as laterais da taça com as frutas e preencha por completo com os cremes.

4. Termine sua sobremesa enfeitando com as frutas e physalis.

5. Leve novamente a geladeira até a hora de servir.

As adaptações que fiz:

Não coloquei o pudim

Não deve ter bacuri aqui no Sul do Brasil, fiz só com cupuaçu, então dobrei a receita do mousse.

Fiz com as frutas que achei no mercado.