Da Série: Como Fazer Sushi - Parte II

Ontem a gente falou genericamente dos formatos de sushis e afins, certo?

Então vamos hoje aos sabores: mas explicando a vocês... existem sabores clássicos e alguns diferentes, que podem variar de restaurante, região, etc.
Se você for se aventurar em fazer o seu próprio sushi, nada impede de você colocar o que você quiser dentro, ok, use o bom senso...

1.Philadelphia: recheio de salmão fresco e cream cheese.

2.California: recheio de pepino, manga e kani

3. Camarão: Geralmente é para fazer niguiri, mas nada impede de ser picado e rechear o sushi.

4. Kani:  é uma carne feita principalmente de caranguejo - kanimaki

5. Pasta de Salmão:

6. Peixe branco: pode ser o dourado, por exemplo

7. Kappamaki: Pepino

8. Shakemaki: Salmão

9. Hot skin: pele de salmão frita 

10Tekkamaki: atum

E não acaba por ai não!

já fiz sushis doces, por exemplo, morango ou banana com doce de leite, já vi receitas com tomate seco, então você também pode variar bastante.

Então, concluindo, quando se trata de sushi e afins, eles vão ser classificados conforme o formato e o seu sabor.

Por hoje seria isso. Amanhã volto falando sobre os principais acompanhamentos do sushi.

Deixo alguns links pra matar a curiosidade:
História do sushi
Blog Querido Sushi

E pra não perder "um capítulo da série", veja os outros posts sobre culinária japonesa aqui do blog!

Até mais pessoal!